20 de julho de 2014

Torta de Brigadeiro - Confraria do Café


 

               Haverá algo mais clássico do que torta de brigadeiro?
 
   

Não, e que assim seja dito.
 
 
 
 
Simultaneamente simples e tradicional, a torta de brigadeiro  &  branquinho é sempre a queridinha das opções,  safe  harbour  de todos os viajantes que às confeitarias recorrem.  
      
 
Esta  fatia  ERA  para ser  dupla,  observe
 
   
Bem, quando vou à  Confraria  do  Café geralmente acabo incidindo na escolha dessa torta.
  
Torta  de  brigadeiro,  prazer.
    
Torta de brigadeiro, que, na verdade, é torta de branquinho, com brigadeiro mais na cobertura mesmo, e intermediando um pouco as camadas de recheio de branquinho e as de pão-de-ló.  
   
 

   
Apesar do recheio intitulado brigadeiro ser parcialmente  fake,  ainda temos um excelente exemplar de torta.
   
 

Esta fatia (qualquer torta da Confraria tem o preço de) custou R$10,90, e veio bem aceitável (digna).
   
   
Entretanto..
   
  
Esta abaixo  ERA   para  ser  DUPLA,  e, veja bem (=R$21,80) -  não é o que aparenta.
 
 
 
Ou seja (e eu já sabia, mas, tentei): em cafés, nunca tente pedir fatia dupla de uma mesma torta. E, se for pedir duas fatias, peça em separado (em sequência). A lógica já ensina, mas às vezes o tempo e a paciência não permitem.
   
 
 
 
   
Ainda não provei todas as tortas da  Confraria  do  Café  para comentar, mas já adianto que esta é a melhor de todas (minha opinião). Geralmente dou um  close  no panorama e sintetizo de cara o que mais me convém.